Yılbaşı İçin Menü Önerileri

Yılbaşı İçin Menü Önerileri

Yılbaşını kutlarken lezzetli yemeklerle zenginleştirilmiş sofra başında olmayı tercih ederiz. Bunun hazırlıkları bir gün öncesinden başlar ama ne yapacağımıza karar vermek daha uzun zamanımızı alabilir. Yılbaşı için menü oluştururken temel alacağımız nokta içkilerimiz olmalıdır. Ne içeceğinize karar verirseniz, yiyeceklerinizi de daha kolay belirlersiniz.

Avrupa ve Amerika’dan gelen geleneklere ayak uydurup hindi pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Hindi etiyle pek çok alkollü ve alkolsüz içkiyi keyifle tüketebilirsiniz. Hindi olmasa da vejetaryen bir beslenme alışkanlığınız yoksa etli yemeklere ağırlık verebilirsiniz.

“Yılbaşı İçin Menü Önerileri” verirken biz, size yapabileceğiniz yemekleri söyleyelim; siz de bunları eşleştirin.

Çorbalarla başlayalım;

Çorbasız bir sofra düşünmek zor olabilir, hele de bu soğuk günlerde! Tavsiye edeceğimiz çorbalar:

Mercimek çorbası
Brokoli çorbası
Balkabağı çorbası

Aperitifler, çorbadan sonra yemeğe ısındıran en önemli lezzetlerdir. Önereceğimiz aperitifler:

Havuç, salatalık, kiraz domates gibi sebzeler
Peynir tabağı
Kuru meyve ve kuru yemiş
Zeytin

Mezeler, olmazsa olmazdır. Bazen tek başına bile doyurucu olduğu için porsiyonları az tutmakta fayda var.

Haydari
Humus
Fava
Acılı ezme
Şakşuka
Közlenmiş biber
Tahinli patlıcan salatası
Yoğurtlu semizotu
Topik
Yoğurtlu havuç salatası
Pancar salatası
Zeytinyağlı sarma ve dolma çeşitleri
Paçanga ve sigara böreği

Ana yemekler, sofranın ağır toplarıdır. Ana yemeklerin doyurucu, lezzetli ve görsel olarak da iştah açıcı olması önemlidir. Ana yemeklerde önerilerimiz;

Hindi dolması
Biftek
Antrikot
Fırında tavuk
Izgara balık
İç pilav
Sebzeli bademli pilav
Spagetthi ya da farklı bir makarna çeşidi

Tatlılar, sofranın assolistleri çok özeller ve geceye son dokunuşu yapıyorlar. Yemek çeşidinin fazla olduğu sofrada tatlıların hafif olması iyi bir tercih olacaktır. Tatlı olarak;

Panna cota
Sakızlı bademli muhallebi
Dondurma
Pavlova
Tahinli kabak tatlısı
Tahin helvası

Önerilerde bulunduğumuz yemek, aperitif, meze ve tatlılarla damak tadınıza en uygun kombinasyonu oluşturarak harika sofralar kurabilirsiniz. Bizim önerilerimiz dışında aklınıza gelen farklı lezzetler varsa onları da tercih edebilirsiniz.

Yılbaşı sofrası gibi zenginlikler ve lezzetlerle dolu bir yıl geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Elmalı Tarçınlı Kurabiye 20 dakika
Kinoa Salatası 25 dakika
Enginarlı Pilav 20 dakika
Ev Yapımı Meyveli Yoğurt 10 dakika
Fondü 15 dakika
Beyaz Çikolatalı Havuçlu Kek 15 dakika
Evde Kestane Pişirme Yöntemleri 15 dakika