Yeşil Mercimekli Salata

Yeşil Mercimekli Salata

Vegan ve vejetaryen beslenenler, yazın et yemeyi tercih etmeyenler, sizleri mutlu edecek bir salata tarifimiz var: Yeşil mercimekli salata. Malzemelerini ve baharatlarını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz; sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Her şekilde lezzetli olacak çünkü.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet havuç
  • 1 adet mor soğan
  • 7-8 dal maydanoz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1/2 limon
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Mercimekleri haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
  • Havuçları ve soğanı mink küpler halinde doğrayın.
  • Maydanozu incecik kıyın.
  • İsterseniz, havuç ve soğanı fırında ya da tavada biraz zeytinyağı ile çevirebilirsiniz. Burada seçim sizin! İsterseniz, farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeler hazır olunca servis kasesine alın.
  • Salata sosu için: Kimyon, sumak, zeytinyağı, limon ve damak tadınıza göre tuzla karabiberi çırpın.
  • Malzemelerin üstüne gezdirin ve ezmeden karıştırın.

Sıra servis etmeye geldi! Yeşil mercimekli salata ile hızlıca karınlar doyar, gerekli besin değerleri alınır.

Hadi hemen deneyin.

Afiyet olsun.

BENZER TARİFLER

Yeşil Mercimekli Salata 10 dakika
Mayonezli Patates Salatası 10 dakika
Sebzeli Izgara Tavuklu Salata15 dakika
Buğdaylı Cacık15 dakika
Yunan Salatası20 dakika
Domatesli Semizotu Salatası10 dakika
Deniz Börülcesi Salatası20 dakika
Pesto Soslu Salata15 dakika