Vişneli Bamya

Vişneli Bamya

Bamya mevsimini değerlendirmeli, sevmeyenler ona bol bol şans vermeli ve yeni varyasyonlarını denemeli. Bu yüzden sizlere tatlı-ekşi tadıyla mest edecek bir tarif vereceğiz: Vişneli bamya!

Malzemeler:

  • 500 gram bamya
  • 125 gram çekirdeksiz vişne
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Yapılışı:

  • Bamyaları yıkayıp, ayıklayın.
  • Soğanı küp küp doğrayın.
  • Tencereye zeytinyağını koyup, ısıtın. Soğanları tencereye atın ve hafifçe kavurun.
  • Ardından bamyaları ekleyin ve biraz karıştırıp, kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte, bamyaların suyunu salması için 5-6 dakika pişirin.
  • Sonra vişneleri bamyaların üzerine ekleyin.
  • Tuz ve şekeri serpip, sıcak suyu ilave edin.
  • Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra servis kabına alın ve soğumaya bırakın.
  • Oda sıcaklığına gelince, buzdolabına kaldırın ve soğuk servis edin.
  • Servis etmeden önce ince bir zeytinyağı gezdirin.

Tatlı-ekşi aromasıyla vişneli bamya tarifini mutlaka deneyin!

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Nohutlu Krep 20 dakika
Mantar Sote 10 dakika
Turp Otu Kavurması10 dakika
Zeytinyağlı Şevketi Bostan15 dakika
Kabak Çiçeği Dolması30 dakika
Vişneli Bamya10 dakika
Koruklu Bamya15 dakika
Biberiyeli Patates10 dakika