Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek

Börek yaparken içinde ne olacağına karar vermekte zorlananlardan mısınız? Ya da en çok hangi böreği sevdiğine karar veremeyenlerden misiniz? O halde; sizi, bu arada kalmalardan kurtaracak olan üç renkli börek tarifimizi deneyin.

Az zahmet çok lezzet mottosuna çok yakışan tariflerden biridir, üç renkli börek. İç harcını en sevdiğiniz üç malzemeyle hazırlayabilirsiniz. Biz, en klasik üç harçla hazırladık; çok da lezzetli oldu. Tarifi deneyin, göreceksiniz!

Üç renkli börek için gerekli malzemeler:

4 adet yufka
1 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı

Harcı için:
100 gram kıyma
1 adet patates
1/4 bağ ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

İlk olarak böreğin harçlarını hazırlayın.

Bunun için; ıspanakları yıkayıp süzün ve incecik doğrayın. Patatesi kabuğunu soymadan yıkayın ve haşlayın.

Ispanakları biraz zeytinyağı ile tavada çevirerek hafifçe kavurun.

Haşlanan patatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.

Salça ve zeytinyağı ile patatesleri de hafif kavurun.

Kıymayı ise tek başına kavurun.

Harçları hazırlarken, damak tadınıza göre baharatları ilave etmeyi de unutmayın.

Böreğin sosu için; süt, zeytinyağı ve yumurtayı iyice çırpın.

Yufkalardan birini açıp serin.

Hazırladığınız sosu yufkaya sürün ve içine patatesli harcın tamamını koyun.

Rulo halinde yufkayı sarın ve kenara ayırın.

Aynı işlemi diğer harçları kullanarak da yapın.

Son kalan yufkayı açıp serin ve rulo halinde sardığınız, harcı olan yufkaları içine koyun.

Tekrar rulo halinde hepsini birlikte sarın.

Sosun kalanını böreğin üzerine dökün.

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Böreğin kızarması yeterli olacaktır.

Fırından çıkan böreği biraz dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin.

Üç renkli görüntüsü ve üç farklı lezzetiyle bu böreğe bayılacaksınız.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Pırasalı Mısır Ekmeği 20 dakika
Közlenmiş Biberli Tava Böreği 15 dakika
Ispanaklı Tepsi Poğaçası 25 dakika
Limonluk Kurabiyesi 20 dakika
Kırmızı Biberli Kurabiye 20 dakika
Üç Renkli Börek 30 dakika
Kadayıf Böreği 15 dakika
Dört Peynirli Börek 20 dakika