Tavuk Yemekleri

Tavuk Yemekleri

Tavuk, önemli bir protein kaynağıdır. Mutfağımızda da büyük bir yere sahiptir. Bu yüzden sizlerle enfes lezzette tavuk yemekleri paylaşıp sofralarınızı renklendirmek istedik.

Tavukla yapılan klasik tarifler, hepimizin sevdiği yemekler olsa da; arada bir değişiklik yapmak da gerekebilir. Farklı aromada ve tatta tavuk yemekleri yaparak sevdiklerinizi şaşırtabilir ve akşam yemeklerinizi daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Dışarıda yemeye alışık olduğunuz tavuk yemekleri, evinizdeki sofralarda da yer alabilir. Severek yediğiniz ve yapan yerlerin müdavimi olmanıza sebep olan çıtır çıtır, lezzetli bir tavuk pirzola tarifi vereceğiz.

Çıtır tavuk pirzola için gerekli malzemeler:
2 adet tavuk göğüs fileto
2 yemek kaşığı djon hardalı
1 yumurta
½ tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı mısır gevreği
1 adet limon
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı acı toz biber

Tavuğu yeni aldıysanız hemen işe koyulabilirsiniz. Ama buzlukta bekliyorsa, erimesi için birkaç saat önce dolaptan çıkarın.

Tarifte 2 adet yazan tavuk göğsünün sayısını, kişi sayısına göre arttırabilirsiniz. O duruma diğer malzemeleri de, tavuk sayısıyla aynı oranda arttırmalısınız.

Geniş bir kabın içine sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin.

Djon hardalını üzerine ekleyin.

Bir yandan bir kase içerisinde yumurta ve tarçını çırpın, kabın içine dökün.

Tavukları kabın içine atın ve tavukları karışımla harmanlayın.

İyice harmanlanması için elinizle karıştırın.

Üzerini streç filmle kapatın ve dolapta bekletin.

Bu sırada, bir kase içerisine mısır gevreğini koyun ve ellerinizle kırın. Ama toz haline getirmeyin, irili ufaklı parçalar haline getirin.

Üzerine acı toz biberi de ekleyin ve karıştırın.

Dolapta bekleyen soslu tavukların üzerine mısır gevreklerini sürün ve her tarafını kaplayın.

Kuruması için 10 dakika kadar fırın teli üzerinde bekletin.

Tavuklar beklerken bir tavayı ocağa koyun ve ısıtın.

Isındıktan sonra zeytinyağını koyun, ardından gevreklerle bekleyip kuruyan tavukları tavaya atın.

Her iki tarafını da 3’er dakika çevirerek kızartın.

Tavuklar hazırlandıktan sonra üzerlerine limon sıkın servis tabağına alın.

Yanında yeşil salata hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Tavuk yemekleri konusunda çığır açmanızı sağlayacak çıtır pirzolaları mutlaka deneyin.

Tadına da, yapımına da bayılacaksınız.

Afiyet olsun…

BENZER TARİFLER

Fırında Kıymalı Karnabahar 25 dakika
Pırasa Dolması 20 dakika
Yılbaşı Hindisi30 dakika
Hindi Sarma30 dakika
Etli Lahana Dolması45 dakika
Alinazik Tarifi20 dakika
Pesto Soslu Tavuk20 dakika
Parmesanlı Tavuk20 dakika