Susamlı Tavuk Tarifi

Susamlı Tavuk Tarifi

Kırmızı ve beyaz et yemeklerini evde belli stillerde yaparız ve canımız bazen değişiklik isteyebilir. Bu durumda dışarıda yediğiniz yemeklerde yapılan değişiklikleri kendi mutfaklarınıza da taşımayı deneyin. Baharatlardan, soslardan, sebzelerden korkmayın. Uyumsuz gibi görünen tatlar bile bir araya gelince harikalar yaratabilir. Yeter ki dengeyi tutturun.

Susamlı tavuk da tam olarak böyle bir tariftir. Aslında dışarıda birçoğunuz yemiş ve tatmış olabilir. Ancak bizim vereceğimiz tarif, yediklerinizden de daha farklı bir tatta olacak. Yapılışını biraz değiştirip Türk yemeklerine uydurduk, seveceğinize eminiz.

Susamlı tavuk tarifi için gerekli malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 adet yumurtanın sarısı
Kırmızı biber
Sarı biber
Yeşil biber
Yeteri kadar galeta unu
Yeteri kadar susam
Zeytinyağı
Tuz

Tavuğu alırken kasapta jüliyen doğratın ya da evde kendiniz bu şekilde doğrayın. Kırmızı, sarı ve yeşil renkli biberlerin de çekirdeklerini ayıklayın ve jüliyen şekilde doğrayın.

Bir kabın içerine yumurtanın sarılarını alın. Başka bir kabın içerisine de galeta unu ve susamları koyun. Bunları göz kararı koyabilirsiniz hatta damak zevkinize göre miktarı belirlemeniz daha iyi olacaktır.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tavukları önce yumurta sarısına, ardından susamlı galeta ununa batırın ve yağlı kağıtların üzerine dizin. Bütün tavukları tepsiye dizdikten sonra jüliyen doğradığınız biberleri de gelişigüzel tepsiye dizin.

Üzerlerine biraz tuz serpin ve zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar olması yeterlidir. Tercihinize göre daha az ya da daha fazla da koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırına tavuklar kızarana kadar pişirin. 35-40 dakikada tavuklar pişecektir ancak fırına göre süre değişiklik gösterebilir.

Fırından çıkardığınız tavukları soğumadan afiyetle tüketin.

Bu yemeği dilerseniz yağda kızartarak da hazırlayabilirsiniz. Ancak o şekilde biraz daha yağlı ve ağır olacaktır. Fırında pişirdiğiniz takdirde hem hafif hem de doyurucu bir yemek oluyor.

Yanında makarna, erişte, bulgur ya da pirinç pilavı tüketebilirsiniz. Sadece salata yaparak hafif bir öğün de hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu salatalar da oldukça yakışacaktır. Ayrıca bu tarifi kırmızı etle de yapabilirsiniz.

Mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

BENZER TARİFLER

Chia Tohumlu Çikolata Bar 25 dakika