Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu

Yazın en güzel yanlarından biri, lezzetli meyveleridir. Yaz meyvelerini sevmeyen insan bulamazsınız. Tadına doyum olmaz, insanın yedikçe yiyesi gelir.

Lezzetli yaz meyvelerinin lezzetli de kompostoları olur. Komposto, herkes tarafından tercih edilmeyebilir ama özellikle Ramazan ayında oldukça ideal bir tatlıdır. Tüm gün aç kalmanın etkisiyle oluşan susuzluk etkisini, kan şekerinin düşmesini toparlar ve sizi canlandırır. Lezzetli ve sağlıklı bu tatlıdan sizi mahrum bırakmak istemedik. Hazır mevsimiyken, sizlere güzel bir şeftali kompostosu tarifi verelim dedik.

Şeftali kompostosu için gerekli malzemeler:
5 adet şeftali
1 litre su
1 su bardağı esmer şeker
1 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
1 dilim taze zencefil
5 dilim limon

Şeftalinin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

Zencefilin kabuğunu bir çay kaşığı yardımıyla soyun ve ince bir dilim çıkarın.

Limonu da dilimleyin ve çekirdeklerini çıkartın.

Derin bir tencerenin içine suyu, esmer şekeri, çubuk tarçını, karanfilleri, zencefili ve limon dilimlerini koyun. Hepsini karıştırın ve kaynatın.

Kaynayana kadar hafif hafif karıştırmayı ihmal etmeyin.

Suyu kaynadıktan sonra doğradığınız şeftalileri ekleyin. 5 dakika da bu şekilde, kısık ateşte pişirin.

5 dakika sonunda altını kapatın. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

Tencerenin içinden tarçın, karanfil, limon ve zencefil dilimini alın. Dilerseniz bu noktada süzeç kullanın.

Kompostoyu servis edeceğiniz kaselere paylaştırın.

Buzdolabına yerleştirin ve soğuduktan sonra servis edin.

Kompostoyu tatlı olarak ifade etsek de, yemekle birlikte tüketildiğini de unutmamak gerek. Bu yüzden susuzluğu ve kan şekerini hızlı bir şekilde dengelemektedir.

Eğer kompostoda şeker kullanmak istemezseniz bal kullanıp çubuk tarçın sayısını arttırabilirsiniz. Ancak esmer şeker de oldukça sağlıklı bir tercihtir, bundan emin olabilirsiniz. Hatta balın piştiği anda besin değerini kaybettiği göz önünde bulundurulursa daha da sağlıklı sayılabilir. Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanmanızı tavsiye ederiz.

Aklınıza gelen her meyveyle komposto yapabilirsiniz. Şeftali kompostosu tarifini birebir kullanabilirsiniz.

Ramazan boyunca, sağlık ve lezzet açısından her iftar sofrasında komposto bulunurmanızı tavsiye ederiz. Ramazandan sonra da yaz meyvelerinin tadını çıkarmak için doğru bir tercih olacaktır.

Afiyet olsun.

BENZER TARİFLER

Fındık Ezmeli Çikolatalı Kek 15 dakika
Chia Tohumlu Çikolata Bar 25 dakika
Havuçlu Mozaik Pasta20 dakika
Sodalı Kek15 dakika
Tahinli Kek20 dakika
Şekersiz Çilek Reçeli20 dakika
Çilekli Kolay Brownie15 dakika
Ev Yapımı Meyveli Yoğurt10 dakika