Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı

Bayramda evde olmanız kendinize ve ev ahalisine tatlı yapmayacağınız anlamına gelmez. Klasik tatlıların en lezzetlilerinden biri olan şambali tatlısı, bayram için çok ideal bir seçenek.

Evinizde olan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz şambali tatlısına biz biraz ufak bir dokunuş yaptık Bu şekilde kıvamı daha dolgun olacak. Bayılacaksınız!

Şambali tatlısı için malzemeler:

Keki için:

  • 4 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı soyulmuş badem

Şerbet için:

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:

  • Önce şerbeti hazırlayın.
  • Bunun için tencereye toz şeker ve suyu koyun ve sürekli karıştırarak şekeri eriterek, şerbeti kaynatın.
  • Kaynayınca limon suyunu ilave edip, son kez karıştırıp, altını kapatın.
  • Şerbet kenarda soğurken siz de keki hazırlamaya başlayın.
  • Fırını 160 dereceye ayarlayın.
  • Bir karıştırma kabında; irmik, süt, toz şeker, kabartma tozu ve kremayı iyice çırpın.
  • Dikdörtgen ya da kare bir kalıbı yağlayın ve irmik serpip, silkeleyin.
  • Kek karışımını kaba döküp, yayın ve dilimleyin.
  • Dilimlerin üzerine soyulmuş bademleri dizin ve tepsiyi fırına sürüp, ortalama 25-30 dakika pişirin. Kontrollü pişirirseniz, daha iyi sonuç alırsınız. Üzerinin iyice kızarması gerekli.
  • Tatlıyı fırından çıkarınca sıcakken şerbeti üzerine kepçeyle gezdirerek dökün.
  • Tatlıyı kenara ayırın ve şerbeti çekmesini bekleyin. Dinlendikçe daha iyi olacaktır.
  • Şerbeti çekip, soğuyunca servis edebilirsiniz.

İrmiğin çıtır dokusu ve bademin lezzetli aromasıyla damakları şenlendiren şambali tatlısı bu kadar kolay!

Mutlaka deneyin, afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Limonlu Sorbe 20 dakika
Süt Reçelli Dondurma 25 dakika
Fit Magnum10 dakika
Kirazlı Yaz Tatlısı25 dakika
Pratik Çilekli Dondurma15 dakika
Süt Reçelli Cannoli70 dakika
Lavantalı Kurabiye15 dakika