Safranlı Pilav

Safranlı Pilav

Pirinç pilavına farklı bir boyut katmak isteyenler için mükemmel bir tarifimiz var: Safranlı pilav. Hint mutfağından esinlenerek yaratılmış bu pilavı gerçekten çok seveceksiniz.

Misafirlerinize veya ailenize farklı lezzette bir sofra hazırlamak isterseniz, safranlı pilav bu isteğinizi en iyi şekilde yerine getirecektir. Fırında pişmiş tavuk veya tavada bonfile eşliğinde harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Safranlı pilav tarifi için gerekli malzemeler:

1 adet kuru soğan
2 su bardağı basmati pirinci
4 su bardağı sebze veya et suyu
İki tutam safran
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Kuru soğanı gelişigüzel doğrayın ve bir tavada karamelize olana kadar kavurun.

Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün.

Bir pilav tenceresine tereyağını atıp eritin.

Karamelize olmuş soğanları ve pirinçleri tavaya atıp azıcık kavurun.

Üzerine tuzu ve safranı ilave edin.

Son olarak suyu ekleyin. Et suyu ya da sebze suyunuz yoksa normal su da kullanabilirsiniz.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, pirinçler suyu çekene kadar pişmeye bırakın.

Pirinçler suyunu çekince, isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı daha tereyağı atabilirsiniz.

Ardından pilavın altını kapatın ve bir kağıt havluyu üzerine serip, tencerenin kapağını tekrar kapatın.

10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

10 dakika sonunda pilavı servis edebilirsiniz.

Başta da dediğimiz gibi, safranlı pilavla et veya tavuk çok yakışacaktır. Et tüketmeyi tercih etmeyenlerin mantar ya da ızgara sebzeyle yemesini tavsiye ederiz.

Bu özel tarifi en kısa sürede denemelisiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Safranlı Pilav 15 dakika
Fırında Patates Mücveri 15 dakika
Soslu Kızartma 20 dakika
Kıtır Kabak 15 dakika
Enginarlı Pilav 20 dakika
Zeytinyağlı Enginar 20 dakika
Kremalı Brüksel Lahanası 5 dakika
Fırında Hellimli Mantar 20 dakika