Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Ramazan geliyor ve içinde bulunduğumuz durumlardan dolayı, pide kuyruğuna girmemiz mümkün görünmüyor. Evde ekmek yapmaya başladıysak, pek ala pide de yapabiliriz. Ramazan pidesi tarifimiz ile bu işin sandığınızdan daha kolay olduğunu göreceksiniz.

Ramazan pidesi için gerekli malzemeler:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Çörekotu ve susam

Yapılışı:

  • Mayayı suyun içine koyup, karıştırın.
  • Un, tuz ve şekeri bir kabın içinde karıştırın.
  • Ortasında bir çukur açın ve mayayla karıştırdığınız su ile ılık sütü ilave edin.
  • Unu yavaşça kenardan ortaya doğru toparlayarak hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Pide hamuru oldukça cıvık bir kıvamda olacak. Ekstra un katmadan sadece tezgahı ve ellerinizi hafifçe unlayarak hamuru yoğurun.
  • Biraz sabır ve kol gücüyle yoğurduğunuz hamuru, tabanına irmik serptiğiniz bir kaba alıp, üzerini streçleyin ve 2 saat boyunca mayalayın.
  • Hamuru mayaladıktan sonra fırını 230 dereceye ayarlayıp, ıstımaya başlayın.
  • Pide hamurunu iki parçaya ayırın.
  • Tezgahı unlayın ve hamurlardan birini alıp, merdaneyle açın. Aynı şekilde diğer hamuru da açın.
  • İkisinin de üstlerine ellerinize pide şeklini verin.
  • Sıvı yağ ile yağlayıp, çörekotu ve susam serpin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biraz un ya da irmik serpin.
  • Pideleri tepsiye koyun ve 20 dakika pişirin. 20 dakika sonunda tam olarak kızarmadıysa 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

Pideyi biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak afiyetle tüketin.

MALZEMELER

  • un
  • maya
  • toz şeker
  • tuz
  • süt
  • su
  • çörekotu
  • ayçiçek yağı

BENZER TARİFLER

Kakaolu Pancake 15 dakika
Otlu Börek 15 dakika
Kahvaltılık Pizza10 dakika
Kuşkonmazlı Tart20 dakika
Hamburger Ekmeği90 dakika
Foccacia Tarifi19 saat
Kıymalı Pide Tarifi25 dakika
Evde Mükemmel Pizza Yapımı2 saat 25 dakika