Mücver Tarifi

Mücver Tarifi

Kabakla yapılan en lezzetli ve en çok tüketilen yemeklerden biri mücverdir. Her öğünde yenilebilir olması onu oldukça pratik de kılar. Temel tarifi yeniliklere de oldukça açıktır. Yani, damak tadınıza göre içine pek çok baharat ya da sebze katılabilir.

Mücver tarifi için gerekli malzemeler:
2 adet kabak
2-3 adet yeşil soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Birkaç dal maydanoz ve dereotu
Yeteri kadar zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Öncelikle kabağı iyice yıkayın ve rendeleyip suyunu sıkın. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Kabaklarla birlikte hepsini bir kabın içine alın ve üzerine yumurta kırıp karıştırın.

İyice karıştırdığınız karışıma un, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin tekrar karıştırın. Biraz cıvık bir hamur elde ettiyseniz doğru bir kıvam yakaladınız demektir.

Bir tavaya kızartmaya yetecek kadar zeytinyağı ya da Ayçiçek yağı koyun. Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız karışımdan parça parça yağın üzerine bırakın ve önlü arkalı kızartın.

Daha sonra servis tabağına alın ve çok soğumadan servis edin.

Mücverin içerisine dilerseniz fesleğen, nane gibi yeşil lezzetler de katabilirsiniz. Keçi peyniri, kaşar peyniri, dil peyniri de ekleyebilirsiniz. Farklı bir tat katacak ve daha da lezzetli olacaktır. Hatta farklı tatları seviyorsanız ceviz veya badem de ekleyebilirsiniz. Ağıza gelen kıtırlığıyla hoş bir tat yaratacaktır.

Eğer mücverin biraz daha kabarık ve pofuduk olmasını isterseniz içerisine kabartma tozu ya da karbonat da koyabilirsiniz. Ancak bunu eklemeniz de şart değil, tamamen sizin isteğinize bağlıdır.

Ayrıca en bilinen şeylerden biri, mücverin içine patates katmaktır. Patates mücveri daha yumuşak bir hale getirir ve lezzetini de oldukça değiştirir.

Servis ederken de yanına sarımsaklı yoğurt hazırlayıp ekleyebilirsiniz.

Mücveri sabah kahvaltılarında, akşam yemeklerinde, çay saatlerinde yiyebilirsiniz. Hafif, lezzetli, doyurucu bir klasik ola mücveri en kısa zamanda siz de yapın ve sofralarınızda afiyetle tüketin.

BENZER TARİFLER

Chia Tohumlu Çikolata Bar 25 dakika