Mor Lahana Salatası Tarifi

Mor Lahana Salatası Tarifi

Lahana, tam bir kış sebzesidir. Turşusu, dolması, çorbası, yemeği ve salatasıyla sofralarımızda sık sık bulunur. Her çeşidinin kendine göre ayrı faydaları bulunmaktadır. Salatalarda daha çok kullanılan mor lahana ise, aralarındaki en faydalı olanı sayılabilir.

Mor lahananın faydaları nelerdir?

Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve vücut direncinizi arttırır.

Mide ve akciğer kanserine savaş açacak niteliktedir.

Ağrı kesici olarak kullanılma özelliği vardır.

Kalorisi düşüktür ancak besleyici değeri yüksektir.

Mor lahanayı çiğ bir şekilde salatalarda kullanarak yiyebilirsiniz. Dilerseniz, yeşil salata yapıp içine katabilirsiniz; dilerseniz, kendi salatasını yapabilirsiniz. Yoğurtlu mor lahana salatası ya da zeytinyağlı mor lahana salatası yapabilirsiniz.

Yoğurtlu mor lahana salatası tarifi için gerekli malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
2 su bardağı yağlı ya da süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Nane

Lahanayı iyice yıkayın ve ince bir şekilde doğrayın.

Eğer yağlı yoğurt kullanmayı tercih ederseniz, içerisine sarımsak rendeledikten sonra krema kıvamına gelene kadar yoğurdu çırpın.

Süzme yoğurt kullanmayı tercih ederseniz, çırpmanıza gerek kalmayacaktır. Sarımsağı rendeleyip karıştırmanız yeterli olacaktır.

Bazı tariflerde lahanayı zeytinyağında çok hafif kavurduktan sonra salataya katarlar. Ancak çiğ olarak yendiğinde, besin değeri daha yüksek olacağı için çiğ şekilde kullanmanızı tavsiye ederiz.

Lahanayı ister çiğ, ister kavrulmuş olarak yoğurdun içine katın ve iyice karıştırın.

Hazırladığınız yoğurtlu salatayı servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip nane ile süsleyerek servis edin.

Şimdi de, diğer salata tarifimize geçelim.

İşte, zeytinyağlı mor lahana salatası tarifi için gerekli malzemeler:
1 orta boy mor lahana
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Nane

Lahanayı iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Daha sonra bir kabın içerisine alın üzerine biraz tuz dökerek lahanaları yumuşayana kadar ovun.

Lahanalar iyice yumuşadıktan sonra üzerine sarımsakları rendeleyip sirke ile limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.

Bu karışımı 1 saat kadar dinlendirin ki, sirke ve limon suyuyla özdeşleşip turşu tadını alsın.

1 saatin sonunda üzerine zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Nane ile süsleyerek servis edin.

Damak zevkinize hangi tarif daha uygunsa, vakit kaybetmeden onu uygulayın ve yemeklerinizin yanında servis edin.

Afiyet olsun.

BENZER TARİFLER

Chia Tohumlu Çikolata Bar 25 dakika