Mısırlı Arpa Şehriye Pilavı

Mısırlı Arpa Şehriye Pilavı

Arpa şehriye pilavı, pek çok zaman pirinç ve bulgur pilavına iyi bir alternatif oluyor. Klasik bir şekilde pişirmesi de güzel ancak biz onu biraz daha farklı hale getirdik ve çok lezzetli oldu. Mısırlı arpa şehriye pilavı, sofraların yeni yıldızı olacak.

Hafif, lezzetli, doyurucu ve hem et hem de sebze yemekleriyle inanılmaz uyum sağlıyor. Hatta sadece bir salatayla bile tüketebilirsiniz.

Mısırlı arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 kutu konserve mısır
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı isot biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Dereotunu ayıklayıp yıkayın ve kurutun. Kuruduktan sonra incecik kıyıp kenara ayırın.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve şehriyeleri kavurmaya başlayın.

Şehriyeleri kavurmaya başlarken üzerine tuz, karabiber ve isot biberi serpip karıştırarak kavurun.

Şehriyelerin rengi döndükten sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun ve kapağını kapatın.

Suyunu çektikten sonra mısırı ilave edin ve karıştırın.

Tencerenin altını kapatın ve pilavı kapağı kapalı şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.

5 dakika sonunda servis etmeden önce incecik kıyıp kenara ayırdığınız dereotlarını ekleyin.

Pilavı güzelce karıştırın ve işte bu kadar, pilav hazır!

Fırında soslu tavuk, et kavurma, sebze kızartması gibi pek çok lezzetle bir arada tüketebilirsiniz.

Küçük bir tavsiye daha: Ayranla çok yakışıyor!

İftarda, sahurda, Ramazan ayı sonrasında öğle ve akşam yemeklerinde kolayca hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

MALZEMELER

  • arpa şehriye
  • mısır
  • dereotu
  • isot biber
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağı

BENZER TARİFLER

Semizotu Yemeği 15 dakika
Yaz Türlüsü 15 dakika
Mısırlı Arpa Şehriye Pilavı5 dakika
Mercimek Köftesi Tarifi35 dakika
Fırında Sebze20 dakika
Safranlı Pilav15 dakika
Fırında Patates Mücveri15 dakika
Soslu Kızartma20 dakika