Meksika Fasulyeli Semizotu Salatası

Meksika Fasulyeli Semizotu Salatası

Bahar aylarında yemesi en keyifli olan şey, salatadır. Vücudunuzu her açıdan yaza hazırlayan hafif ve besleyici salatalarla kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz. Bu yüzden salata menünüzü genişletmekte fayda var. İlk katkı bizde gelsin: Meksika fasulyeli semizotu salatası.

Semizotu, bahar gelince bol bol tüketilmesi gereken sebzelerden biri. Baklagillerin arasında altın değerine sahip olan Meksika fasulyesi, bir diğer adıyla kırmızı fasulye de her dönem tüketilmeli. İkisi bir araya gelince hem besleyici, hem doyurucu hem de lezzetli bir salata ortaya çıkıyor. Vakit kaybetmeden tarife geçelim!

Meksika fasulyeli semizotu salatası için gerekli malzemeler:

200 gram Meksika fasulyesi
1 demet semizotu
1 adet mor soğan
1 kutu mısır konservesi
Zeytinyağı
1/2 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Meksika fasulyesini haşlayın ya da hazır haşlanmış olanlardan kullanın.

Semizotunu ayıklayın ancak saplarını atmayın. Sadece kalın kısımlarını temizleyin. Yıkayıp, kurulayın ve irice doğrayın.

Soğanı iri iri doğrayın.

Bir kabın içine Meksika fasulyesi, semizotu, soğan ve mısırı koyun.

Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve limonu gezdirip iyice karıştırın.

Bu salataya tuz koymaya gerek yok çünkü semizotunun hafif ekşi tadı, mısırın konserve olması yeterince tuzlu olmasını sağlıyor. Ancak tuzlu tatları seviyorsanız ayrıca ilave edebilirsiniz.

Salata hazır olunca servis kasesine alın.

Et, tavuk, makarna, pirinç ya da bulgur pilavı eşliğinde tüketebileceğiniz gibi tek başına bir öğün olarak da tüketebilirsiniz.  Oldukça doyurucu ve besleyici özelliğe sahip bir salata.

Ramazan ayındayken iftarda bir çorbayla birlikte tüketirseniz, gün içinde kaybettiğiniz enerjiyi yeniden yakalayabilirsiniz.

Normal dönemde de öğle ya da akşam yemeğinde tüketebilir; duruma göre soğansız hazırlayabilirsiniz. Uzun süre tok tuttuğundan dolayı kilo vermek ya da formunu korumak isteyenler için de harika bir tarif.

Bu pratik, lezzetli ve besleyici salatadan kendinizi mahrum bırakmayın.

Şimdiden afiyet olsun!

MALZEMELER

  • semizotu
  • mor soğan
  • Meksika fasulyesi
  • mısır
  • zeytinyağı
  • limon
  • nar ekşisi

BENZER TARİFLER

Meksika Fasulyeli Semizotu Salatası 15 dakika
Ispanak Salatası 15 dakika
Meksika Fasulyesi Salatası15 dakika
Ananaslı Salata15 dakika
Avokadolu Domates Salatası15 dakika
Yoğurtlu Kabak Salatası15 dakika
Çağla Salatası15 dakika
Patlıcanlı Gavurdağı Salatası20 dakika