Mantarlı Omlet

Mantarlı Omlet

Sabah kahvaltıları için tarif vermeyeli uzun zaman oldu. Kahvaltı sofralarınızı renklendirip lezzetini zirveye taşıyacak bir tarif verelim istedik. Hatta öyle bir tarif ki, sadece kahvaltıda değil; günün her saatinde yenilebilecek bir lezzet. Ne mi? Tabi ki, mantarlı omlet.

Mantarlı omlet, tek başına sofrayı doldurabilecek bir lezzet. Farklı malzemelerle daha zengin bir hale getirebileceğiniz gibi, sadece mantar kullanarak da bu omleti yapabilirsiniz.

Mantarlı omlet için gerekli malzemeler:

4 yumurta
200 gram kültür mantarı
6 dal maydanoz
20 gram parmesan peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Mantarları yıkamayın; ıslak bir süngerle üzerini temizleyin.

İnce şekilde dilimleyin; şeklini istediğiniz gibi belirleyebilirsiniz.

Maydanozları incecik kıyın.

Tavaya tereyağı ile zeytinyağını atın.

Eriyip ısınana kadar bekleyin.

Mantarları tavaya atın ve çevirin.

Mantarların üzerine baharatların hepsini ekleyin.

Renkleri dönüp yumuşayana kadar soteleyin.

İncecik kıydığınız maydanozları, mantarların üzerine atın ve biraz karıştırın.

Biraz renk katmak için parmesan peynirinin bir kısmını rendeleyin.

Bu sırada bir kase içinde yumurtaları iyice çırpın ve mantarların üzerine dökün.

Bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çevirin.

Alt kısmı pişmeye yakınken parmesan peynirini omletin üstüne rendeleyin.

Tavanın kapağını kapalı tutun ve peynirlerin erimesini sağlayın.

Peynir eriyip omlet piştikten sonra servis tabağına alın.

Parmesanlı ve mantarlı omleti dilimleyerek, soğutmadan servis edin.

Kahvaltıda veya yemek yapmak istemediğiniz anlarda, kendinizi bu lezzetle ödüllendirebilirsiniz.

Mantar seviyorsanız mutlaka deneyin.

Afiyet olsun!

 

 

BENZER TARİFLER

İyi Bir Pankek Yapmanın Sırları 10 dakika
Muzlu Smoothie Bowl 15 dakika
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Ezmesi20 dakika
Chia Tohumlu Pankek10 dakika
Avokadolu Omlet10 dakik
Yulaflı Smoothie Kasesi15 dakika
Keten Tohumlu Omlet10 dakika
Şekersiz Çilek Reçeli20 dakika