Kolay Turşu Yapımı

Kolay Turşu Yapımı

Evde kaldığımız bu dönemlerde satın almadan evde yapacağınız tarifleri paylaşmaya devam edeceğiz. Bağışıklık sistemini desteklemesinin yanı sıra, lezzetiyle sofralarımızı taçlandıran turşulardan bahsedelim. Kolay turşu yapımı ile 1 günde istediğiniz turşuyu hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 10 – 15 tane biber
  • 7-8 tane acur
  • 10-15 tane kornişon salatalık
  • 10 – 15 tane fasulye
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı iri tuz
  • 1/2 adet limon

Yapılışı:

  • Fasulye, biber, acur ve salatalığı üzerini geçecek kadar suyun içinde hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Bir kabın içine haşlanan sebzeleri alın ve üzerine sirke, sarımsak rendesi, limon suyu ile tuzu ekleyin.
  • Gerekli görürseniz tadına bakarak oranlarını ayarlayabilirsiniz.
  • Haşlama suyunu ılıtarak, 1 çay bardağı alın ve karışımın üstüne ekleyin.
  • Hepsini karıştırın ve bir kavanoza koyup, buzdolabına kaldırın.
  • 3-4 saatte bir tahta kaşıkla karıştırarak 1 gece boyunca bekletin.
  • Ertesi günden itibaren turşuları yemeye başlayabilirsiniz.Bekledikçe daha da güzel olacaktır.

Sebze türlerini dilediğiniz gibi seçebilirsiniz. Domates, karnabahar, brokoli, soğan, lahana, pancar vs… Canınız ne isterse onu kullanın ve miktarını da dilediğiniz gibi ayarlayın.

Aroma katmak isterseniz ve dereotu, defne yaprağı, hardal tohumu gibi malzemeleriniz varsa, onları kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

MALZEMELER

  • fasulye
  • biber
  • acur
  • salatalık
  • sirke
  • limon
  • tuz
  • sarımsak

BENZER TARİFLER

Yoğurt Smoothie Tarifleri5 dakika
Mercimek Köftesi Tarifi35 dakika