Kıymalı Ispanaklı Patates Graten

Kıymalı Ispanaklı Patates Graten

Patates graten, son yıllarda mutfağımıza girip sevilen yemeklerden biri. Dilediğiniz malzemeyi ekleyerek farklı bir lezzet de üretebilirsiniz. Biz de öyle yaptık; kıymalı ıspanaklı patates graten diye bir şey denedik ve harika oldu.

Deneyip harika olduğunu düşündüğümüz tarifleri sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Sizin de deneyince mutlu olacağınızı biliyoruz. Verdiğimiz tarifi de muhakkak deneyin ve keyfini sürün.

Kıymalı ıspanaklı patates graten tarifi için gerekli malzemeler:

200 gram kıyma
6 adet patates
1/2 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri rendesi
1 paket krema
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Patatesleri halka halka kesin ve diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.

Ispanakları doğrayın ve tavada biraz soteleyin.

Kuru soğanı küçücük doğrayın ve kıymayla birlikte ayrı bir tavada soteleyin.

Bir fırın kabına zeytinyağı sürün.

İlk önce haşlanmış patatesleri dizin.

Üzerine kıymalı karışımı dökün.

Onun üstüne ıspanakları dizin.

Son olarak tekrar patatesleri dizin.

Beşamel sosu hazırlamak için; un ve tereyağını birlikte kavurun.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca, yavaş yavaş sütü ilave edin.

Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Koyulaşmaya başlayınca biraz tuz, karabiber ve muskat tozu ilave edip karıştırın.

Kıvamını yakalayınca altını kapatın ve içine krema ekleyerek hızlıca karıştırın.

Daha sonra beşamel sosu, fırın kabındaki sebzelerin üzerine dökün.

Kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve pul biberle süsleyerek fırına sürün.

Kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirin.

Fırından çıkınca soğutmadan keyfini sürün.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Safranlı Pilav 15 dakika
Fırında Patates Mücveri 15 dakika
Soslu Kızartma 20 dakika
Kıtır Kabak 15 dakika
Enginarlı Pilav 20 dakika
Zeytinyağlı Enginar 20 dakika
Kremalı Brüksel Lahanası 5 dakika
Fırında Hellimli Mantar 20 dakika