Kinoa Salatası

Kinoa Salatası

Kinoa son yıllarda mutfaklarımızda kendine önemli bir yer edinen besinlerden biri. Sağlıklı ve doyurucu olması, kilo kontrolü konusunda da yardımcı oluyor. Ayrıca bunu yaparken lezzetinden ödün vermiyor. Kinoa salatası en çok tüketilen yiyeceklerden biri; çünkü dilediğiniz malzemeyle karıştırıp hazırlayabilirsiniz.

Biz, en basit düzeyde hazırlanıp lezzetiyle sizi tatmin edecek bir kinoa salatası tarifi vereceğiz. Ramazan’da sahur için de hazırlanabilecek bir tarif. Uzun süre tok tuttuğu için tercih edebilirsiniz.

Kinoa salatası tarifi için gerekli malzemeler:

½ demet Yedikule marulu
½ demet bebe ıspanak
1 adet havuç
½ su bardağı çiğ kaju ya da pikan cevizi
1 su bardağı nar tanesi / çilek
½ adet avokado
1 su bardağı kinoa
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

İlk olarak kinoayı haşlayın.

Bunun için bulgur demler gibi kinoanın üzerine sıcak su döküp üzerini örterek suyu çekene kadar bekleyebilirsiniz.

Marul ve ıspanağı yıkayıp sirkeli suda bekletin. Ardından sularını süzüp kurulayın ve gelişigüzel doğrayın.

Kıştan kalma nar taneleriniz varsa onları kullanın. Yoksa yerine çilek kullanabilirsiniz.

Avokadonun yarısını küp şeklinde doğrayarak kullanın.

Havucu jülyen ya da küp şeklinde doğrayın.

Geniş bir kabın içerisinde kinoa, ıspanak, marul, havuç, çilek ya da nar ile avokadoyu karıştırın.

Tuz, karabiber, nar ekşisi, limon ve zeytinyağını bir kasede çırparak karıştırın ve salata malzemelerinin üzerine döküp iyice karıştırın.

Salatayı servis tabağına aldıktan sonra irice doğranmış pikan cevizleri ya da çiğ kajularla süsleyin.

Yanında bonfile veya biftek pişirmeyi tercih edebilir ya da tek başına tüketebilirsiniz.

Her iki şekilde de keyif alarak yiyeceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Elmalı Tarçınlı Kurabiye 20 dakika
Kinoa Salatası 25 dakika
Enginarlı Pilav20 dakika
Ev Yapımı Meyveli Yoğurt10 dakika
Fondü15 dakika
Beyaz Çikolatalı Havuçlu Kek15 dakika
Evde Kestane Pişirme Yöntemleri15 dakika