Kabak Tarator

Kabak Tarator

Yaz yaklaşırken hafif lezzetler daha çok ilgimizi çekmeye başlıyor. Hafif yiyeceklerin lezzetsiz olması gerekmiyor. Bunu ispat eden pek çok tarif var ve biz de sizinle onları paylaşacağız. Yoğurtlu kabak salatası da denilen kabak tarator ile başlayalım o halde!

Kabak tarator, kabak sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek nitelikte lezzetli. Ayrıca tok tutup hafif hissetmenizi sağlayacak hatta kilo verdirecek kadar da düşük kalorili bir tarif. Denemeyen pişman olur, demedi demeyin!

Kabak tarator için gerekli malzemeler:

150 gram süzme yoğurt
2 adet kabak
½ demet dereotu
2 diş sarımsak
5 adet ceviz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı

İlk olarak kabakları rendeleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurun. Tam pişirmeden altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Kabak soğuduktan sonra dereotlarını ve sarımsakları incecik kıyın.

Cevizleri çok ufak kalmayacak şekilde doğrayın.

Yoğurdu iyice çırpın ve içine incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip karıştırın.

Kabak, dereotu, tuz ve cevizleri içine ilave edin.

Malzemeleri ezmeden karıştırın.

Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine inceden bir zeytinyağı gezdirip toz kırmızı biber serpin.

Biraz da ceviz ve dereotu ile süsleyin.

İşte, tarator hazır.

Kabakları çiğ şekilde kullanmak daha sağlıklı ve ödem atmaya yardımcı olur. Dilerseniz, hiç kavurmadan direkt çiğ olarak da kullanabilirsiniz.

Bu malzemelerden 2-4 kişi arasında porsiyon çıkacaktır. Kişi sayınıza göre malzemelerin sayısını arttırarak salatayı yapabilirsiniz.

Bu salatayı tek başına bir öğün olarak tüketebilir ya da yanında bir sebze yemeği, bulgur pilavı gibi yemekler yaparak da tüketebilirsiniz.

Artık canınız nasıl isterse!

En kısa zamanda denemeniz gereken lezzetlerden biri.

Sağlıklı, lezzetli ve pratik; insan daha ne ister ki?

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Avokadolu Gurme Salata 15 dakika
Yeşil Mercimekli Salata 10 dakika
Mayonezli Patates Salatası10 dakika
Sebzeli Izgara Tavuklu Salata15 dakika
Buğdaylı Cacık15 dakika
Yunan Salatası20 dakika
Domatesli Semizotu Salatası10 dakika
Deniz Börülcesi Salatası20 dakika