İspanyol Omleti

İspanyol Omleti

Muhakkak birçoğunuz İspanyol omletini görmüş ya da tatmışsınızdır. Bu omletin bildiğimiz patatesli yumurta ile çok farkı yok. Ancak pişirilme şeklinden dolayı o kadar büyük ve doyurucu oluyor ki, tek başına bir öğün yerine geçebilir. Yani, İspanyol omletini farklı kılan durum budur.

Bu güzel lezzeti sizinle paylaşalım ki, kahvaltı sofralarınız şenlensin istedik. Belki canınız yemek yapmak istemediğinde de bunu yaparsınız. Ayrıca öğrenciler için de çok cazip bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.

İspanyol omleti tarifi için gerekli malzemeler:

4 yumurta
3 adet patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Bu omleti yaparken en önemli detay tavadır. Kullanacağınız tavanın muhakkak yapışmaz özellikte olması gerekir.

Kuru soğanı yarım daire şeklinde ince ince dilimleyin.

Patateslerin kabuklarını soyun ve onları da çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.

Tavayı ısıtın. Zeytinyağını dökün ve yüksek ateşte ısıtmaya devam edin.

Isındıktan sonra soğanı ve patatesleri tavaya atın.

Üzerine baharatları serpin ve miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayın. Ancak bol olması tavsiye edilir.

Bir kaşıkla malzemeleri iyice karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye bırakın.

Ortalama olarak 25 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Arada bir kapağı açın kaşıkla ya da kapağı açmadan tavayı sallayarak patatesleri alt üst edin. Bu sayede eşit şekilde kızaracaktır.

Patateslerin pişmesine yakın zamanda yumurtaları bir kabın içine kırıp hafif el hareketleriyle çırpın.

Patatesler piştiğinde tavayı ocaktan alın. Çırptığınız yumurtaları üzerine dökün ve eşit şekilde dağılmasını yedirilmesini sağlayın.

Tavayı tekrar ocağa alın. Altını kısıp kapağını kapatın ve yavaşça pişirin.

Arada bir kapağını açıp kaşıkla kenarlarını toparlayın.

Yumurtada hiç sıvılık kalmayana kadar pişirin. Bu kıvama geldiğinde omleti bir tabağa ya da tavanın kapağına ters çevirip tavaya atın. 2 dakika kadar öteki yüzünü pişirin.

Tavayı ocaktan alın ve omleti bir tabağa yerleştirin. Dilimleyerek servis edin.

Kahvaltılıklar ve şöyle yeşil bir salata eşliğinde harika bir öğün hazırlayın. Taze çayı da unutmamak gerek!

Afiyet olsun!

 

 

 

 

BENZER TARİFLER

İyi Bir Pankek Yapmanın Sırları 10 dakika
Muzlu Smoothie Bowl 15 dakika
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Ezmesi20 dakika
Chia Tohumlu Pankek10 dakika
Avokadolu Omlet10 dakik
Yulaflı Smoothie Kasesi15 dakika
Keten Tohumlu Omlet10 dakika
Şekersiz Çilek Reçeli20 dakika