Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası

Bir bayram sofrasında etli ana yemek, yardımcı yemek, zeytinyağlılar, hamur işleri tatlılar olur da salata olmaz mı? Geleneksel sofralara geleneksel salatalar yakışır. Yapacağınız her yemekle uyum sağlayacak bir lezzet: Gavurdağı salatası.

Gavurdağı salatası için gerekli malzemeler:
5 adet domates
2 adet sivri biber
2 dal taze soğan
1 adet kırmızı kuru soğan
2 diş sarımsak
6 dal maydanoz
5 dal taze nane
3 dal taze reyhan
½ su bardağı dövülmüş ceviz
½ çay bardağı zeytinyağı
½ limon
Nar ekşisi
Pul biber
Sumak
Tuz
Karabiber

Domatesi, biberi, kuru soğanı ve taze soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın. Sarımsağı ister rendeleyin, isterseniz küçücük doğrayın. Damak zevkinize nasıl uyuyorsa öyle yapabilirsiniz. Bu arada isterseniz, taze sarımsak da kullanabilirsiniz.

Taze nane, reyhan ve maydanozları da ince ince kıyın. Malzemeleri karıştırın ve üzerine maydanozla naneleri ekip karıştırın. Domatesleri ezmeden karıştırmaya özen gösterin.

Bir kavanozun içine yarım limon suyu, zeytinyağı, pul biber, sumak, karabiber, tuz ve nar ekşisini koyup iyice çalkalayın. Limonun oranını damak zevkinize göre arttırabilirsiniz. Daha ekşi isterseniz, daha çok limon sıkın.

Salatayı servis etmeden önce kavanozda çalkalayarak hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve kaşıkla karıştırarak sosu yedirin. Salatayı servis tabağına koyun ve üzerine dövülmüş cevizleri gezdirerek servis edin.

Gavurdağı salatası her yemekle lezzetli bir uyum sağlayan özel bir salatadır. Ayrıca neredeyse herkesin yemekten zevk aldığı bir salata çeşididir.

Bayram sofranızı tamamlayacak olan bu güzel salatayı buğdaylı da yapabilirsiniz. O zaman da buğdayı haşlayıp yine malzemelerle karıştırıp sosunu dökerek cevizle servis edebilirsiniz.

Mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle oturduğunuz güzel bayram sofranızda kaşık kaşık içine düşeceğiniz bir lezzet yapın.

Afiyet olsun.

BENZER TARİFLER

Ispanak Salatası 15 dakika
Meksika Fasulyesi Salatası 15 dakika
Ananaslı Salata15 dakika
Avokadolu Domates Salatası15 dakika
Yoğurtlu Kabak Salatası15 dakika
Çağla Salatası15 dakika
Patlıcanlı Gavurdağı Salatası20 dakika
Ispanaklı Buğday Salatası30 dakika