Frambuazlı Milföy Tatlısı

Frambuazlı Milföy Tatlısı

Biraz kalorili fakat yerken öyle değilmiş gibi hissettiren tatlılar vardı ya; frambuazlı milföy tatlısı onlardan biri işte. Bulut gibi yumuşak, çıtırtıları insanı coşturuyor, hele o frambuaz aroması öyle mutlu ediyor ki; anlatılmaz yaşanır! Öyleyse tarif gelsin!

Frambuazlı milföy tatlısı için malzemeler:

  • 1 paket milföy hamuru
  • 2 su bardağı frambuaz
  • 5 yumurta
  • 50 gram toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 500 ml süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram beyaz çikolata
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

  • İlk olarak kremayı hazırlayın.
  • Bunun için 5 yumurtanın sarısını, toz şekerin yarısını, vanilyayı ve nişastayı iyice çırpın.
  • Sütün içine ise, şekerin kalan yarısını ve bir tutam tuzu koyup, kaynatın.
  • Süt kaynadıktan sonra yumurtalı karışımı ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırırken sütü ince ince dökerek ekleyin.
  • Sabırlı bir şekilde sürekli çırpmanız gereken bir aşama burası, aksi takdirde kremanın dibi tutar.
  • Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve içine tereyağını, ufak ufak doğradığınız beyaz çikolataları ekleyip, hızlıca karıştırın.
  • Kremayı düz biz tepsiye yayın ve üzerine değecek şekilde streç film kapatın. Biraz ılıdıktan sonra dolaba koyup, soğutun.
  • Bir yandan milföyleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın.
  • Bir porsiyonda 2 adet milföy kullanılacak; buna göre hamur sayısını belirleyebilirsiniz.
  • Hamurla kızardıktan sonra onları da soğumaya bırakın.
  • İyice soğuduktan sonra bir hamuru alın, pastacı kremasını, krema torbasına koyun ve üstüne sıkın.
  • Krema torbanız yoksa kaşıkla şekillendirerek de koyabilirsiniz.
  • Kremanın üstüne frambuazları dizin ve bir milföy hamuru daha koyun. En üste tekrar krema sıkıp, frambuazları dizin.
  • Bu işlemi ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre tekrarlayın.
  • Tatlıyı dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Servis ederken üstüne süzgeçle pudra şekeri serpin. Çok tatlı bir aroma istemiyorsanız, serpmeyebilirsiniz.
  • Frambuaz yerine çilek, muz, ahududu, kırmızı erik, vişne, şeftali gibi başka bir meyve de kullanabilirsiniz.
  • Biraz sabırla çalışarak hazırladığınız, enfes derecede lezzetli olan frambuazlı milföy tatlısı hazır.

Afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Frambuazlı Milföy Tatlısı 60 dakika
Frambuazlı Dondurma 10 dakika
Sütlaç Tarifi10 dakika
Çilekli Muhallebi20 dakika
Çilekli Güllaç25 dakika
23 Nisan’a Özel Çilekli Cheesecake30 dakika