Fırında Tavuk Çevirme

Fırında Tavuk Çevirme

Tavuk en çok tüketilen et türüdür. Farklı soslar ve tariflerle birbirinden lezzetli tavuk yemekleri yapabilirsiniz. Fırında tavuk çevirme de bu yemeklerden biri.

Izgara çevirme lezzetini yakalayamasa da fırında yapılan tavuk çevirme de oldukça özel bir lezzete sahip. Misafir ağırlayacağınız ya da kendinizi şımartacağınız zaman bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Fırında tavuk çevirme için gerekli malzemeler:

12 adet derisiz, kemiksiz tavuk budu
2 adet limon
4 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı muskat rendesi
7 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Sosu için:
1 adet marul
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı nar tanesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı

Büyük bir pişirme torbasının içine temizlediğiniz tavuk butlarını yerleştirin.

Limonların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Sarımsakları da iyice rendeleyin.

Pişirme torbası içindeki tavukların üzerine limon kabuklarını, sularını ve sarımsak rendelerini ekleyin.

Baharatların tamamını ve zeytinyağını da ekleyin ve poşeti iyice sallayarak karıştırın.

Hazırladığınız karışımlı poşeti, bir tabağın içerisine koyun ve 6 saat ile 1 gün arası bir sürede buzdolabında bekletin.

Bekleme sonunda tavukları dolaptan çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Daha sonra fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısıtın.

Poşeti bir kez daha sallayın ve karıştırın.

İçerisindeki tüm malzemeyi fırın tepsisine yerleştirin.

Ancak üst üste koymayıp yan yana dizmeyi tercih edin.

Yaklaşık 30 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Ancak yine de kontrol etmenizde fayda vardır.

Üzeri altın rengini alana kadar pişirebilirsiniz.

Tavuklar fırında pişerken siz de sosu hazırlayın.

Sarımsağı rendeleyin ve marulları ince ince dilimleyin.

Bir kabın içine tahin, yoğurt, sarımsak rendesi, nar taneleri ve tuzu koyup karıştırın.

Biraz da zeytinyağı ekleyin.

Bu sosu marulların üzerine dökün ve fırından çıkardığınız tavukları, sosla hazırladığınız marullar eşliğinde servis edin.

Mutlaka deneyin, çok seveceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Fırında Kıymalı Karnabahar 25 dakika
Pırasa Dolması 20 dakika
Yılbaşı Hindisi30 dakika
Hindi Sarma30 dakika
Etli Lahana Dolması45 dakika
Alinazik Tarifi20 dakika
Pesto Soslu Tavuk20 dakika
Parmesanlı Tavuk20 dakika