Fırında Sebze

Fırında Sebze

Sebze yemek bazen sıkıcı bir hale gelebiliyor. Bunu renklendirmek için biraz taktik değiştirmek yeterli olacaktır. Fırında sebze yaparak harika bir menü oluşturabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeğine ne dersiniz?

Fırında sebze yapmak için dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Mevsim sebzelerinde ne varsa onu kullanın. Kabak, patlıcan, havuç, pırasa, patates, karnabahar, brokoli ya da kuşkonmaz gibi pek çok sebzeyi baharat ve zeytinyağı ile harmanlayarak pişirebilirsiniz. Şimdi tarifine geçelim!

Fırında sebze tarifi için gerekli malzemeler:

2 adet kırmızı kapya biber
2 adet sarı kapya biber
1 adet mor soğan
2 adet yeşil kabak
7-8 adet brokoli
2 adet havuç

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

Havuçları ve kabakları yuvarlak şekilde dilimleyin.

Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve iri küpler halinde doğrayın.

Mor soğanı ve brokolileri iri parçalar halinde doğrayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve doğradığınız sebzeleri üzerine dizin.

Sebzelerin üzerine tuz, karabiber, taze kekik, kimyon ve zeytinyağı gezdirin.

Dilerseniz, daha farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Bu kısım sizin hayal gücünüze kalmış.

Sebzeleri ellerinizle karıştırarak harmanlayın.

Ardından tepsiyi fırına sürün ve hepsi kızarana kadar pişirin. Fırınınızın kapasitesine göre pişme süresi değişecektir. Ortalama olarak 20-30 dakika kadar sürecektir.

Sebzeler piştikten sonra fırından çıkarın.

Sarımsaklı yoğurt ve domatesli sos hazırlayın. Sebzeleri birlikte servis edin. Yanına domatesli fesleğenli makarna da hazırlayabilirsiniz. Birlikte iyi bir uyum sağlayacaklardır.

Sıkıcı sebzeleri renkli hale getirmenin yolu işte bu kadar basit!

Afiyet olsun…

 

 

MALZEMELER

  • kırmızı kapya biber
  • sarı kapya biber
  • havuç
  • kabak
  • brokoli
  • mor soğan
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • zeytinyağı
  • kimyon

BENZER TARİFLER

Fırında Sebze 20 dakika
Fırında Patates Mücveri 15 dakika
Soslu Kızartma20 dakika
Kıtır Kabak15 dakika
Zeytinyağlı Enginar20 dakika
Kremalı Brüksel Lahanası5 dakika
Fırında Hellimli Mantar20 dakika
Patates Mantısı25 dakika