Fırında Kıymalı Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar

Karnabahar, yemesi çok tercih edilen bir sebze değildir. Ancak ona hak edilen değerin verilmesi için üretilen çok başarılı tarifler var. Fırında kıymalı karnabahar tarifi de tam olarak bunlardan biri.

Fırında karnabahar yemeği sevilen bir tariftir. Et severler için bunun daha güzel halini keşfettik. Böylece sebze yemekten kaçanları can evinden vurabilirsiniz. Pratik ve lezzetli tarifler listesine de eklenmesi gerekenlerden. Mutlaka denemelisiniz.

Fırında kıymalı karnabahar tarifi için gerekli malzemeler:

1 orta boy karnabahar
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Karnabaharların çiçeklerini ayırın ve yıkayın.

Bir tencereye biraz su ve süt koyup kaynatın ve karnabaharları 10 dakika kadar haşlayın.

Haşlanan karnabaharların suyunu süzün. (Bu suyu daha sonra çorba için kullanabilirsiniz.)

Soğanı ve sarımsakları incecik kıyın ve tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.

Soğanın rengi dönmeye başlayınca kıymayı ilave edin ve birlikte kavurun.

Kıyma suyunu salıp çekince altını kapatın.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Bir fırın kabının içine kıymalı harcı dökün.

Bir kase içinde galeta unu ve baharatları karıştırın.

Başka bir kaseye yumurtayı kırın ve biraz zeytinyağı ile çırparak açın.

Haşlayıp suyunu süzdüğünüz karnabaharları önce yumurtaya, ardından baharatlı galeta ununa batırın.

Kıymaların üzerine karnabaharları gelişigüzel dizin.

Son olarak rendelenmiş kaşar peynirlerini ve pul biberi serpin.

Fırına sürün ve peynirler eriyip karnabaharlar kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan yemeği soğutmadan, yemyeşil bir salata eşliğinde tüketin.

Şimdiden afiyet olsun!

 

 

BENZER TARİFLER

Fırında Kıymalı Karnabahar 25 dakika
Pırasa Dolması 20 dakika
Yılbaşı Hindisi 30 dakika
Hindi Sarma 30 dakika
Etli Lahana Dolması 45 dakika
Alinazik Tarifi 20 dakika
Pesto Soslu Tavuk 20 dakika
Parmesanlı Tavuk 20 dakika