Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger

Hamburger, dünyanın en güzel yiyeceklerinden biri. Fast-food zincir restoranlarının ürünleri çok hoş gelse de sağlıklı olduğu söylenemez. Bu yüzden ev yapımı hamburger ile sağlık ve lezzeti bir arada yaşayabilirsiniz. Üstelik içini istediğiniz malzemeyle doldurma özgürlüğüne sahipsiniz.

Daha önce hamburger ekmeği tarifi vermiştik. Şimdi o ekmeklerle efsane bir hamburger yapma zamanı da geldi!

Ev yapımı hamburger için malzemeler:

Köftesi için:

  • 400 gram döş kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

İç malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 200 gram cheddar peynir
  • 10 adet marul yaprağı
  • Hardal
  • Barbekü sos
  • Mayonez
  • Acı sos
  • Mayonez

Yapılışı:

  • İlk olarak şunu belirtelim: İç malzemelerde istediğinizi, istediğiniz şekilde koyun. Bizim yazdıklarımıza ek olarak domates, turşu, füme et gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Aynı şey soslar için de geçerli. Özgür takılmak en iyisi!
  • Köfteyi hazırlayarak başlayabilirsiniz. Derin bir kabın içinde; kıyma, tuz, karabiber, yumuşamış tereyağı ve sirkeyi iyice yoğurun.
  • Hamburger köftesi şekli verin.
  • Izgara tava, döküm tava, tost makinesi malzemelerinden birini ısıtın. Köfteleri üstüne atın ve önce 1-2 dakika yüksek ateşte çevirip, mühürleyin.
  • Mühürlemeden sora orta ateşte, ara ara çevirerek pişirin. Hamburger ekmeklerini de ikiye bölüp, köftenin üzerine koyun ki, köftenin suyunu içine çeksin ve lezzeti katlansın.
  • Bir yandan soğanları ister karamelize edin, ister tavada çevirin, ister tuzla ovup çiğ koyun.
  • Marulları incecik kıyın, dileyen büyük yapraklar da kullanabilir.
  • Köfteleri almadan evvel cheddar peynirini üstlerine atın ve birlikte erimesini sağlayın. Peynir de eriyince altını kapatın.
  • Hamburger ekmeğinin içine sosları ve malzemeleri istediğiniz sıralama ve miktarda koyun, kapatın.

Tabi, patatessiz hamburger olmaz! Tüm bunlarla birlikte patates kızartmayı da unutmayın. İster fırında, ister tavada bol yağlı!

Gönlünüzce yiyebileceğiniz enfes bir hamburger yapmak bu kadar kolay!

Evde kendi hamburgercinizi işletmenin keyfine varın.

Afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

En İyi Menemen Tarifi15 dakika