Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu

Çilek mevsimi bitmeden onunla yapabileceğiniz pek çok tarifi sizlerle paylaşacağımızdan bahsetmiştik. Sözümüzü tutuyoruz ve bu tariflerin en güzellerinden birini, çilekli tiramisu tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Çilekli tiramisu, yaz günlerinde yenilebilecek en güzel tatlılardan biri. Yapımı kolay ve zevkli, yemesi çok daha zevkli. Deneyince ne demek istediğimizi anlayacaksınız.

Çilekli tiramisu tarifi için gerekli malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvi
500 gram çilek
250 gram mascarpone peyniri
200 gram krema
4 yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
2-3 yemek kaşığı su
1 su bardağı çilek şurubu

Not: Çilek şurubunu evde kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için çilekleri; şeker, su ve limon kabuğuyla kaynatıp blenderdan geçirebilirsiniz.

İlk olarak tatlının kremasını hazırlayın. Bunu için toz şekerle suyu bir cezvede eriterek kaynatın.

Yumurta sarılarını ise, beyazlayana kadar iyice çırpın ve şekerli suyu, yumurtaların içine yavaşça ilave edin. Bunu yaparken çırpma işlemini hızlıca yapın ki, yumurtalar pişmesin. Karıştırdıktan sonra dolaba kaldırın ve 5 dakika kadar soğutun.

Bu sırada krema ve mascarpone peynirini katılaşana kadar çırpın.

5 dakika sonra soğumuş olan yumurtalı karışımı da mascarpone peynirli kremaya ekleyin ve spatulayla birbirine yedirin. Krema artık hazır, şimdi tatlıyı hazırlama vakti!

Çileklerin hepsini ince ince dilimleyin.

Kedidili bisküvileri tepsiye dizin; bir sıra dizdikten sonra çilek şurubunu üzerinde gezdirerek bisküvileri ıslatın.

Üzerine kremayı sürüp yayın ve çilek dilimleri dizin.

Elinizdeki malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üstte krema ve çilek olacak şekilde bunu ayarlayın.

Tatlıyı hazırladıktan sonra dolaba koyun ve en az 2 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

Klasik tiramisu sevmeyenleri kendine aşık edecek, sevip de farklı hallerini görmek isteyenlere beklediğini verecek harika bir tatlı tarifi!

Buram buram yaz kokan çilekli tiramisuyu mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun!

 

MALZEMELER

  • çilek
  • kedidili bisküvi
  • mascarpone peyniri
  • krema
  • yumurta
  • toz şeker
  • su

BENZER TARİFLER

Çilekli Tiramisu 30 dakika
Karadutlu Kek 20 dakika
Damla Sakızlı Çilekli Kurabiye15 dakika
Çilekli Brownie Tarifi20 dakika
En İyi Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi15 dakika
Fındık Ezmeli Çikolatalı Kek15 dakika
Chia Tohumlu Çikolata Bar25 dakika
Havuçlu Mozaik Pasta20 dakika