Bal Kabaklı Humus Tarifi

Bal Kabaklı Humus Tarifi

Nohut sevsek de sevmesek de humusa bayılıyoruz. Sanırım bunun istisnası yok.  Bu güzelliğin klasik versiyonu harika ama farklı versiyonlarını da denemek gerek. Hem göze hem damağa hitap eden harika humus tarifleri var ve bal kabaklı humus tarifi onlardan biri.

Yaklaşan yılbaşında, özenli sofralarınızda veya sadece canınız çektiğinde bile kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. Püf noktası, malzemelerin oranını iyi ayarlamakta çünkü kıvamı bu şekilde güzel olacaktır.

Bal kabaklı humus tarifi için gerekli malzemeler:

1 su bardağı nohut
1 su bardağı bal kabağı
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 adet limon
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber

Nohutları 1 gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın.

Haşlanan nohutların kabuklarını soyun.

Bal kabağını gelişigüzel parçalara ayırarak haşlayın ya da buharda pişirin.

Yumuşadıktan çatalla ezerek püre kıvamına getirin.

Rondo ya da mutfak robotunun içine; nohut, bal kabağı, sarımsak, zeytinyağı, tahin, kimyon, limonun suyu, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu atıp karıştırın.

İyice karışıp püre kıvamına gelene kadar karıştırın.

Kıvamına göre zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Eğer sert olduysa, zeytinyağı onu yumuşatacaktır.

Hazırladığınız humusu servis tabağına alın ve servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirip, pul biber serpin.

Daha sonra ekmeğinizi bandırarak afiyetle tüketin.

Malzeme ölçülerine dikkat etmek dışında yapmanız gereken hiç bir şey yok.

Dünyanın en basit ve meze severler için en ilgi çekici tariflerinden biri.

Şimdiden afiyet olsun!

 

BENZER TARİFLER

Humuslu Enginar 30 dakika
Girit Ezmesi 15 dakika
Bezelye Humusu20 dakika
Bal Kabaklı Humus Tarifi20 dakika
Deniz Börülcesi Salatası25 dakika
Tahinli Patlıcan Salatası30 dakika
Bal Kabağı Kızartması15 dakika
Yoğurtlu Patlıcan15 dakika